I colori della salute: gli Antociani nella prevenzione delle malattie cronico-degenerative
Hai mai sentito parlare degli Antociani? Si tratta di sostanze molto importanti che determinano la colorazione dal rosso al blu di fiori, frutti e foglie. Se consumati nella dieta, sono utili a prevenire le malattie cronico – degenerative. Nella grande famiglia delle sostanze fenoliche, sono annoverati anche gli Antociani, pigmenti che determinano in molte piante la colorazione […]
Alla scoperta della frutta e verdura di maggio… la salute è servita!
In qualsiasi dieta, in qualunque elenco di consigli nutrizionali, c’è un punto fermo e imprescindibile: mangiare frutta e verdura, rigorosamente di stagione. Non solo a pranzo e a cena. Ma anche e soprattutto lontano dai pasti principali. Mangiarla come snack di metà mattina o metà pomeriggio, come antipasto (è un trucco per mangiare meno poi…), […]