L’orto di maggio: fresco e nutriente
Maggio è il mese della natura, dei suoi colori e dei suoi profumi; le giornate, finalmente più calde, si allungano e i banchi della frutta e della verdura si riempiono di alimenti succosi, nutrienti, ma allo stesso tempo, freschi e ideali per disintossicarci dalle tossine accumulate durante l’inverno, combattere la ritenzione idrica e fare una […]
Primavera da gustare: tante ricette con la frutta e la verdura di stagione!
Il mese di maggio è un concentrato di sole, belle giornate e voglia di estate ma, soprattutto, di tanta deliziosa frutta e verdura di stagione. Dalle fragole alle ciliegie, passando per gli asparagi e i carciofi: si tratta di alimenti che possono essere utilizzati in tanti modi, per rinfrescare le nostre giornate e, perche no, […]
I colori della salute: gli Antociani nella prevenzione delle malattie cronico-degenerative
Hai mai sentito parlare degli Antociani? Si tratta di sostanze molto importanti che determinano la colorazione dal rosso al blu di fiori, frutti e foglie. Se consumati nella dieta, sono utili a prevenire le malattie cronico – degenerative. Nella grande famiglia delle sostanze fenoliche, sono annoverati anche gli Antociani, pigmenti che determinano in molte piante la colorazione […]
Alla scoperta della frutta e verdura di maggio… la salute è servita!
In qualsiasi dieta, in qualunque elenco di consigli nutrizionali, c’è un punto fermo e imprescindibile: mangiare frutta e verdura, rigorosamente di stagione. Non solo a pranzo e a cena. Ma anche e soprattutto lontano dai pasti principali. Mangiarla come snack di metà mattina o metà pomeriggio, come antipasto (è un trucco per mangiare meno poi…), […]