Non fate la guerra, ma pane e pomodoro… un ortaggio ricco di storia, gusto e tante proprietà!
Sulla pizza, sul pane, nelle insalate o nella pasta, il pomodoro è uno degli alimenti base della dieta mediterranea, fonte di vitamine, sali minerali e licopene, sostanza utile alla prevenzione dei tumori. Il suo consumo costante e frequente produce notevoli vantaggi per la nostra salute. “È indispensabile che tutti gli esseri e tutti i popoli […]
Frutta e Verdura di Giugno: vivi un’estate all’insegna dell’energia!
A giugno ha finalmente inizio l’estate, che oltre il caldo porta con sé tutti i colori e il gusto di verdura e frutta fresca. Albicocche, meloni, pesche, prugne, susine, frutti di bosco, cetrioli e pomodori… Sono tante le novità di questo mese! L’estate è la stagione più attesa e desiderata dell’anno, quella in cui si può […]
Dieta e colesterolo: come ridurlo con la dieta mediterranea
Il colesterolo svolge importanti funzioni per l’organismo. Ma gli eccessi sono responsabili della possibile insorgenza di malattie cardiovascolari. Per questo, un’alimentazione sana basata sulla dieta mediterranea, pochi grassi e tanta verdura è l’arma vincente per battere l’ipercolesterolemia. La dieta mediterranea Il regime alimentare basato sulla dieta mediterranea rappresenta la migliore soluzione per proteggere la salute […]
I colori della salute: gli Antociani nella prevenzione delle malattie cronico-degenerative
Hai mai sentito parlare degli Antociani? Si tratta di sostanze molto importanti che determinano la colorazione dal rosso al blu di fiori, frutti e foglie. Se consumati nella dieta, sono utili a prevenire le malattie cronico – degenerative. Nella grande famiglia delle sostanze fenoliche, sono annoverati anche gli Antociani, pigmenti che determinano in molte piante la colorazione […]