Abitudini alimentari, più spazio al valore nutrizionale
Restrizioni, costrizioni, conteggi calorici… servono veramente? La risposta arriva direttamente dalla scienza: secondo nuove scoperte tutto questo non è realmente utile per la salute del nostro organismo. La chiave per il benessere c’è e racconta tutta un’altra storia, una storia che va al di là dei numeri ed è scritta invece nelle molecole degli alimenti, […]
Un’estate al gusto cocco
Tropicale, fresco, profumato: chi dice cocco dice estate! Da gustare in spiaggia o come dessert questo dolce frutto non è solo delizioso, ma è anche un’importante fonte di proprietà nutrizionali e terapeutiche. Quando pensiamo alla noce di cocco, ci viene subito in mente un’isola deserta, proprio come nel film “Cast Away” in cui il celebre […]
Nell’orto di giugno: zucchine, melanzane e fagiolini
Il 21 giugno fa il suo ingresso la calda stagione estiva: è tempo di leggerezza, freschezza e soprattutto tanta idratazione. Proprio così, perché le temperature aumentano e inevitabilmente il nostro organismo perde tanti sali minerali, che andrebbero integrati attraverso una dieta sana ed equilibrata. Ed ecco che la natura d’estate mette al nostro fianco dei […]
Il salmone, una rosa di benefici
Ricco di Omega 3 e grassi polinsaturi, il salmone è un alimento gustoso che si presta a numerose ricette: da quello in crosta, alle tartarre, come ingrediente base per insalate fresche e leggere oppure come condimento di sushi e sashimi. Un pesce in grado di donare ad ogni piatto un gusto davvero unico, chi non […]